NOTICIAS
Master Class de Sergi Vela, gentileza de Débic
El pasado miércoles 30 de enero de 2019, realizamos de la mano de Débic una exclusiva Master Class impartida por el reconocido maestro pastelero Sergi Vela, Profesor de pastelería en la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona, Best Chocolate …
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Taller de Elaboraciones Halloween con Novedades - Dawn
Ayer 4 de octubre de 2018, pudimos disfrutar en el obrador de Dekora y organizado por Dawn de un Taller de elaboraciones especiales para la festividad de Halloween. Una terrorífica y dulce tarde en la que pudimos comprobar que con sencillez y rapidez se pueden conseguir llamativas y …
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Master Class a cargo de David Pallás con President y RAM
El pasado 26 de abril de 2018, realizamos una Master Class gracias a la gentileza de President y RAM. Impartida por el reconocido profesional y maestro chocolatero David Pallás, presentador del programa Chocolateando en Canal Cocina, Campeón de …
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Curso Práctico de Procesos de Masas - ABMauri
El pasado 17 y 18 de abril de 2018, se realizó un curso práctico de procesos de masas a cargo de ABMauri. Un grupo reducido de inscritos al curso pudieron descubrir distintas técnicas de masas azucaradas de larga duración elaborando Panettone, Pandoro, Pan quemado...Una …
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Demostración Elaboraciones pastelería con productos Boiron
Los pasados 27 y 28 de febrero de 2018, realizamos una demostración basada en productos Boiron (purés, fruta ultracongelada, coulis...). Dirigida a la pastelería y apostando por productos de calidad, y por creatividad e innovación en el obrador. Desarrollada por Marc …
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